ROMERO
Es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas propiedades medicinales, entre otras, es antiséptico, antiespasmódico, aromatizante, depurativo, estimulantes estomacal, carminativo, colagogo –facilita la expulsión de la bilis–, diurético o hipotensor.
Como se siembra
Como la mayoría de las hierbas, el romero es bastante resistente a la sequía y, si es lo suficientemente saludable, puede tolerar una helada leve. Se da mejor cuando se cultiva a partir de esquejes o trasplantes. Aunque su semilla es accesible y barata, solo el 15 por ciento de sus semillas germinan normalmente.
La mejor manera de propagar el romero es tomando un esqueje de una planta que ya esté vigorosa:
- Corte una rama de 3 pulgadas del tallo de la planta.
- Quite la mayor parte de las hojas inferiores hasta 1 pulgada y media del tallo.
- Plante de uno o dos cortes en una maceta de 3 pulgadas.
- Riegue los esquejes
- Coloque la maceta al borde de una ventana con luz solar indirecta y temperaturas entre 60 y 70 °F.
- Después de 8 semanas, los cortes tendrán raíces suficientes para ser trasplantados a su lugar permanente.
Como se cosecha
Una vez que la planta crece a un tamaño adecuado, puede quitar varias ramas pequeñas sin dañarla. Las plantas de vivero pueden ser cosechadas más pronto de las de esquejes o semillas.
Las plantas de romero pueden ser cosechadas varias veces en una temporada, pero se les debe permitir regenerar su crecimiento entre cosechas. Algunas variedades son apreciadas por sus flores pequeñas, que se cosechan para su uso en ensaladas. Los recortes se pueden utilizar frescos o secarse para su uso posterior (Fig. 2). Los esquejes frescos retendrán su mejor sabor de 2 a 7 días en el refrigerador. Para guardar el romero durante períodos más largos, cuélguelos en manojos para secar.
Riesgo y enfermedades
Riesgo
Demasiada agua puede hacer que se pudra la raíz. A veces puede ser difícil determinar cuándo una planta de romero necesita agua porque sus agujas no se marchitan como lo hacen las hojas anchas. En promedio, riegue el romero cada 1 a 2 semanas, dependiendo del tamaño de la planta y las condiciones climáticas. Permita que las plantas se sequen completamente entre cada riesgo.
Enfermedades
Aunque el romero resiste la mayoría de enfermedades, se han reportado algunos casos de moho polvoriento. Para evitar que la enfermedad se propague, revise sus plantas regularmente y aplique los fungicidas adecuados cuando sea necesario. Usted puede reducir la incidencia de enfermedades al podar sus plantas lo que mejora la circulación del aire dentro de las plantas. Podarlas también estimula el crecimiento de nuevos brotes.
Para que se utiliza y como
- Podría mejorar la digestión
El té de romero puede tomarse luego del almuerzo o de la cena, siendo útil para mejorar el proceso digestivo, ayudando a combatir la acidez y el exceso de gases. De esta forma disminuye la distensión abdominal, la sensación de llenura y la falta de apetito.
- Excelente antibiótico natural
Debido a sus propiedades medicinales, el romero posee acción antibiótica, siendo más eficaz contra la Escherichia coli, Salmonella typhi, S. enteritidis y Shigella sonei, que causan infección urinaria, vómito y diarrea.
A pesar de esto, no se debe excluir la ingesta de medicamentos indicados por el médico, pero es una excelente forma de recuperarse más rápido.
- Excelente diurético
El té de romero es un excelente diurético natural pudiendo ser utilizado en dietas para bajar de peso y combatir la retención de líquidos en el cuerpo. Este té aumenta la producción de orina, estimulando al organismo a eliminar los líquidos y las toxinas acumuladas, mejorando la salud.
- Purificar el hígado
El romero mejora el funcionamiento del hígado y disminuye el dolor de cabeza que surge después de haber comido en exceso, principalmente comidas con elevado contenido de grasas o de bebidas alcohólicas.
