GUAYABA
Son un género de unas cien especies de árboles tropicales y árboles pequeños en la familia Myrtaceae, nativas de América. Las hojas son opuestas, simples, elípticas a ovaladas, de 5 a 15 centímetros de largo. Las flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres.
Como se siembra
Coloque las semillas en un recipiente con agua para que se remojen alrededor de 2 semanas, esto ayuda a la germinación de las semillas, aunque si quiere puede acelerar el proceso colocando las semillas a hervir alrededor de 5 minutos y no esperar las 2 semanas en remojo.
Como se cosecha
La cosecha de la guayaba es un proceso que demora unos 2 o 3 años después de realizar la plantación, la fruta puedes cosecharla verde o cuando este madura, pero se recomienda cosechar las frutas una vez se hayan madurado, lo sabrás porque estas cambian de color verde a un color amarillo, pero no dejes que se madure demasiado la fruta porque estas se pudrirán y perderás la cosecha.
Para aumentar la vida de la fruta una vez han sido recogidas se pueden almacenar en cámaras frigoríficas con una temperatura de 5° a 8° y para guayabas medio verdosas a una temperatura de 8° a 10°, de esta forma puedes alargar la vida de la fruta de 2 a 3 semanas sin que se dañen.
Riesgos y enfermedades
- Mosca de guayaba
Estas moscas colocan sus huevos en las frutas jóvenes, luego cuando nacen sus larvas estas se alimentan de la fruta, pudriéndola. Para prevenir esta plaga debemos evitar cosechar en tiempos de lluvia, debemos eliminar las ramas o las frutas afectadas, otra forma es colocarle bolsas plásticas a los frutos para que las moscan no puedan acceder a ellos y también podemos eliminar las malas hierbas que crecen a su alrededor.
- Picudo de la guayaba
Es muy parecida a las moscas, donde la hembra introduce los huevos en la fruta y las larvas se alimentan de ella produciéndole necrosis en el área afectada y como consecuencia que la fruta caiga del árbol, para prevenirlos es recomendable cubrir los frutos con bolsas plásticas y rociar con insecticidas.
- Chicote
Son larvas que se alimentan de la planta, para evitarlas podemos realizar un arado, principalmente en temporadas de sequía y calor, de este modo las larvas quedan expuestas al sol y a los depredadores.
- Pulgones
Se alimentan de las hojas de la planta, lo que ocasiona la mal formación de las mismas y el retraso de su crecimiento, además esta plaga transmite virus a las plantas, para prevenir estos pulgones debemos eliminar las malas hierbas que se presenten alrededor de nuestro cultivo y también se puede usar jabón de potasio para eliminarlos.
- Ácaros
Los ácaros se alimentan de las hojas, de los frutos y de la propia planta, causándoles puntos amarillos, que posterior mente le causan la muerte a las hojas y a los frutos y estos caen de las plantas.
Para combatir a estos indeseados invasores podemos aumentar la humedad relativa de la planta, eliminar las hierbas malas y las ramas infectadas de ácaros y evitar el uso excesivo de abonos.
La mejor forma de combatir esta enfermedad es reducir los niveles de humedad y aplicar poda para facilitar la circulación de aire en la planta, además podemos utilizar fungicidas a base de cobre para eliminar y prevenir estos hongos.
Para que se utiliza y como
Para que sirve
- Mejora la digestión
La guayaba es una fruta rica en fibras que estimulan los movimientos intestinales, mejorando la digestión. Además de esto, cuando se ingiere con cáscara ayuda a combatir la acidez estomacal, siendo excelente para el tratamiento de úlceras gástricas y duodenales.
- Antidiarreica
La guayaba posee propiedades astringentes, antiespasmódicas y antimicrobianas, que ayudan a disminuir tanto la diarrea (aguda o crónica), el dolor abdominal y los posibles microorganismos causantes de la misma. Además de esto, también puede ser ingerida para tratar la gastroenteritis y la disentería infantil.
Estas propiedades antidiarreicas se deben a su elevado contenido de taninos, debiendo ser evitada por aquellas personas que poseen estreñimiento.
- Propiedades antioxidantes
Por ser rica en antioxidantes como el licopeno y la vitamina C, ayuda a prevenir el envejecimiento de las células debido a que evita el daño causado por los radicales libres, así como algunos tipos de cáncer como el de próstata, por ejemplo.
Además de esto, la vitamina C puede ayudar a aumentar la inmunidad del organismo, haciendo que haya mayor resistencia a los virus y bacterias, y facilitar la absorción de hierro en la dieta, ayudando a evitar o tratar la anemia cuando se consume en conjunto con alimentos ricos en hierro.
- Favorecer la pérdida de peso
Cada guayaba aporta unas 54 calorías en promedio, pudiendo ser consumida en una dieta para bajar peso como postre o de merienda, ya que es rica en pectina, un tipo de fibra que favorece la sensación de saciedad, disminuyendo naturalmente el hambre.
- Cuidar de la salud de la piel
Comer guayaba roja o rosada es excelente para la piel, debido a que es rica en licopeno, un antioxidante que ayuda a mantener la salud de la piel y a prevenir el envejecimiento de las células.
Como se utiliza
Las hojas y la corteza del árbol de la guayaba son muy efectivas para preparar infusiones que detienen la diarrea. Preparando un cocimiento de las hojas se puede aprovechar para calmar el dolor de garganta, los vértigos, el vomito y diferentes problemas estomacales, así como para regular el periodo menstrual.
